Artisanal Colomba

COLOMBA CLASSICA:

La nostra colomba è un viaggio nella tradizione. Un impasto soffice e leggero come una nuvola, frutto di una lievitazione lenta e naturale: lo stesso lievito madre del 1950 che custodiamo e rinfreschiamo ogni giorno.

La magia nasce nel nostro forno a legna, l’unico al mondo dedicato alla cottura delle colombe, dove il calore vivo regala una fragranza unica e irripetibile. Preparata con uova fresche, burro di alta qualità, miele di castagno, vaniglia del Madagascar e pasta di bergamotto, il suo profumo è avvolgente e autentico.

Il cuore del gusto è nella ricetta classica: arancia calibro jumbo 12x12. Un equilibrio perfetto tra dolcezza, profumo agrumato e morbidezza irresistibile. La colomba che celebra la Pasqua come una volta.

La nostra colomba al Cioccolato è una nuvola soffice che esplode di gusto. Un impasto leggero e fragrante, frutto di una lievitazione lenta e naturale: lo stesso lievito madre del 1950 che custodiamo e rinfreschiamo ogni giorno.

La magia nasce nel nostro forno a legna, l’unico al mondo dedicato alla cottura delle colombe, dove il calore vivo sprigiona profumi intensi e una fragranza unica e irripetibile. Preparata con uova fresche, burro di alta qualità, miele di castagno, vaniglia del Madagascar e pasta di bergamotto, il suo aroma è profondo e avvolgente.

Il cuore del gusto è nel doppio cioccolato: il fondente Valrhona e le gocce di cioccolato Callebaut. Un equilibrio perfetto tra intensità, dolcezza e morbidezza irresistibile. La colomba che trasforma il cioccolato in pura emozione.

La nostra colomba Pera e Cioccolato è un incontro sorprendente tra dolcezza e intensità. Un impasto soffice e leggero come una nuvola, frutto di una lievitazione lenta e naturale: lo stesso lievito madre del 1950 che custodiamo e rinfreschiamo ogni giorno.

La magia nasce nel nostro forno a legna, l’unico al mondo dedicato alla cottura delle colombe, dove il calore vivo regala una fragranza unica e irripetibile. Preparata con uova fresche, burro di alta qualità, miele di castagno, vaniglia del Madagascar e pasta di bergamotto, il suo profumo è elegante e avvolgente.

Il cuore del gusto è nell’abbinamento perfetto tra la pregiata cioccolata fondente Valrhona e la succosa pera Williams. Un equilibrio armonioso tra morbidezza, freschezza e intensità. La colomba che unisce tradizione e creatività in ogni fetta.

La nostra colomba Pesca e Gianduia è una nuvola soffice che unisce freschezza e golosità. Un impasto leggero e fragrante, frutto di una lievitazione lenta e naturale: lo stesso lievito madre del 1950 che custodiamo e rinfreschiamo ogni giorno.

La magia nasce nel nostro forno a legna, l’unico al mondo dedicato alla cottura delle colombe, dove il calore vivo sprigiona profumi intensi e una fragranza unica e irripetibile. Preparata con uova fresche, burro di alta qualità, miele di castagno, vaniglia del Madagascar e pasta di bergamotto, il suo aroma è delicato e avvolgente.

Il cuore del gusto è nell’incontro tra la morbida cioccolata gianduia e la succosa pesca vesuviana. Un equilibrio perfetto tra dolcezza, cremosità e freschezza. La colomba che sorprende al primo assaggio e conquista fino all’ultima fetta.